Pravilna prehrana s možgansko kapjo

Preprečevanje

V tem članku boste ugotovili: kakšna hrana po kapi je pospešila okrevanje, katere skupine prehrambenih izdelkov so koristne za bolnike, ki so utrpeli krvavitev cerebralne krvne slike. Nasveti za pravilno prehrano, s katerimi lahko zmanjšate tveganje ponavljajoče se možganske kapi.

Ljudje, ki so imeli možgansko kap, imajo povečano tveganje slabe prehrane, v katerih njihovo telo ne dobiva dovolj hranil s hrano in pijačo. To lahko upočasni njihovo okrevanje. Pri cerebralni kapi lahko slabo prehranjevanje povzroči:

  • Težave s požiranjem (disfagija).
  • Težave s premiki roke in roke (na primer, bolniku je težko uporabiti nož in vilice).
  • Težave s spominom in razmišljanjem (na primer, bolniki lahko pozabijo jesti).
  • Slabost apetita ali pomanjkanje lakote.

Dieta po kapi ima več namenov:

  1. Izboljšano okrevanje bolnika po kapi.
  2. Preprečevanje ponavljajoče se možganske kapi.
  3. Zagotavljanje uživanja hranil v primerih motenj požiranja in zavesti.

V kombinaciji z drugimi življenjskimi spremembami je prehrana zelo pomembna komponenta rehabilitacije po možganski kapi in preprečuje nastanek ponavljajoče motnje cerebralne cirkulacije.

Vprašanje pravilne prehrane za bolnike po možganski kapi obravnavajo nevrologi in nutricionisti.

Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi s prehrano

Mnogi znanstveniki upravičeno verjamejo, da pravilna prehrana lahko poveča učinkovitost rehabilitacije po kapi. To mnenje temelji na rezultatih znanstvenih študij, ki kažejo prisotnost sprememb v presnovi v možganih po akutni ishemiji in učinkovitost posebne prehrane pri zmanjševanju motenj njegovega delovanja.

Bolniki med rehabilitacijo potrebujejo prehrano, ki zagotavlja ustrezen vnos bistvenih hranil in omogoča, da se prepreči prevlada kataboličnih procesov (to so postopki, pri katerih se lastne rezerve telesa uporabljajo kot vir energije). Te zahteve izpolnjuje popolna in uravnotežena prehrana na osnovi zelenjave, sadja in celih zrn.

Koristni izdelki za tiste, ki so utrpeli možgansko kap

Meni bolnika po kapi mora vključevati naslednje skupine izdelkov:

  • Žita, od katerih mora biti vsaj polovica celih zrn.
  • Zelenjava. Bolje je, da izberete bogate hranilne snovi temno zelene in oranžne zelenjave, morate redno jedo stročnice in grah.
  • Sadje. Vsak dan morate jesti sveže, zamrznjeno ali suho sadje.
  • Mlečni izdelki. Izbrati morate mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali ne-mlečne izdelke, bogate s kalcijem.
  • Beljakovine. Lahko jeste ali pusto meso, ptico. Ne pozabite na različne fižol, oreške in ribe, ki so tudi odlični viri beljakovin.
  • Maščobe. Večina maščob mora priti iz rib, orehov in rastlinskih olj. Treba je omejiti uporabo olja, margarina in maščob.
Glavni viri maščob v prehrani med kapjo

Deset prehrambenih strategij, ki zmanjšujejo tveganje ponavljajoče se možganske kapi

1. Vsak dan jedo drugačno hrano

Noben izdelek ne more zagotoviti telesa z vsemi potrebnimi hranili, zato morate vsak dan jedli raznovrstno hrano.

2. Jejte živahno obarvano hrano

Da bi dobili koristne hranilne snovi v telesu, je pomembno, da med vsakim obrokom uživate različna živila s svetlo barvo. Telo lahko zagotovite s široko paleto hranil, izbiro svetlo rumene, temno rdeče, oranžno, temno zeleno, modro in vijolično sadje, zelenjavo in fižol.

3. Jejte 5 ali več obrokov sadja in zelenjave vsak dan.

Študije so pokazale, da je najbolje izkoristiti zdravo prehranjevanje, da povečate količino sadja in zelenjave v vašem meniju. Zato jedo vsaj 5 obrokov teh živil vsak dan.

4. Preberite oznake na hrani

Nalepke na izdelkih vam omogočajo, da izveste več o hrani, ki jo kupite in jeste. Pri izbiri izdelkov preberite informacije na oznaki kalorij, skupno količino maščob, vsebnost nasičenih in transmaščob, holesterola, natrija in vlaknin.

5. Omejite uporabo holesterola, nasičenih in trans maščob

Holesterol je maščobna snov, proizvedena v človeškem telesu in nujna za ohranjanje zdravja celic. Vendar pa njegovo povečanje krvi lahko poveča tveganje za možgansko kap in bolezni srca. To povečanje je lahko posledica dveh sestavin - količine holesterola v telesu in količine njenega vnosa s hrano.

Dieta bogata z nasičenimi maščobami povzroča zvišan holesterol v krvi in ​​povečuje tveganje za težave s kardiovaskularno boleznijo. Nanašajo se v proizvode živalskega izvora in nekatera rastlinska olja (palm, kokosovo olje). Omejitev uporabe teh izdelkov je zelo pomembna za preprečevanje možganske kapi.

Živila, bogata z holesterolom

Za omejitev vnosa nasičenih maščob naredite substitucije navedene v spodnji tabeli:

Dieta, bogata s trans maščobami, vodi tudi do zvišanega holesterola v krvi in ​​povečanega tveganja za srce in ožilje. Nastanejo, ko se nenasičena rastlinska olja pretvorijo v več nasičenih oblik s postopkom hidrogeniranja. Iz izdelkov, ki vsebujejo hidrogenirana rastlinska olja, je treba zavreči.

Trans maščobe najdete v:

  • proizvodi, ki vključujejo delno hidrogenirana olja (piškoti, krekerji, ocvrti prigrizki in pecivo);
  • trdna margarina;
  • najbolj ocvrtih živil;
  • hitra prehrana in polizdelki.

Hod giba v kapu naj vsebuje omejeno količino holesterola, kar je še en pomemben korak pri preprečevanju ponovitve cerebralne krvne slike. To lahko dosežete z:

  1. Odstranite maščobe iz mesa in odstranite kožo od perutnine.
  2. Omejitve pogostosti uživanja mesa, perutnine in drugih proizvodov živalskega izvora.
  3. Zmanjšanje deleža mesa do 100 g.
  4. Omejitve uporabe olja in maščob.
  5. Poraba mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob.

6. Omejite količino natrija v vaši prehrani

Mnogi ljudje porabijo več natrija kot je potrebno. To lahko povzroči zadrževanje tekočine v telesu in zvišanje krvnega tlaka. Eden od načinov za zmanjšanje vsebnosti natrija v prehrani ni dodajanje soli v hrano na mizi. Toda to morda ne bo dovolj.

Prav tako lahko zmanjšate vnos natrija z naslednjimi metodami:

  • Zamenjajte sol z zelišči in začimbami. Sol je eden glavnih virov natrija v prehrani. Namesto tega lahko uporabite zelišča in začimbe. Zavrzite mešane začimbe, ki lahko vključujejo sol.
  • Jejte manj predelanih in konzerviranih živil, ki lahko vsebujejo natrij za arome in arome ter za njihovo ohranitev.
  • Izberite sveže izdelke, ki ne vsebujejo soli.
  • Pri nakupu hrane, izvedite na etiketi, koliko vsebujejo sol ali natrij.
  • Seznanite se s sestavo zdravil. Natrijev je lahko del mnogih.

Večina zdravnikov svetuje bolnikom z anamnezo možganske kapi v prvih dneh, že omejuje vnos natrija 2000 mg na dan. Vendar pa ljudem z visokim krvnim tlakom svetujemo, da ne uživajo več kot 1500 mg na dan.

7. Jejte hrano visoke v prehranskih vlaken

Del zdrave prehrane, ki lahko zmanjša holesterol v krvi in ​​zmanjša tveganje za srce in ožilje, so prehransko vlaknine (vlakna). Ta del rastlinske hrane se ne absorbira v telesu. Fiber, ki poteka skozi prebavni trakt, vpliva na prebavo hrane in absorpcijo hranil. Znesek svoje porabe ne vpliva le na raven holesterola in kardiovaskularno tveganje, vendar ima tudi druge koristne lastnosti: pomaga pri uravnavanju ravni glukoze v krvi, spodbuja redno gibanje črevesja, preprečuje prebavne bolezni in pomaga normalizirati težo.

Povečanje količine prehranskih vlaken v prehrani:

  • Začnite dan z zdrobom iz celega zrnja ali z zdrobljenim zdrobom.
  • Pojejte celo sadje namesto sadnega soka.
  • Dodajte 1/2 skodelice čičerke v solato temno listnato zelenjavo.
  • Namesto pečenega blaga iz bele moke kupite celo zrnje.
  • Kupite makarone iz celih zrn in rjavega riža.
  • Dodajte jogurt ali skuto s svežim sadjem ali oreščki.
  • Za prigrizek uporabite sadje ali zelenjavo.

Zadostna vsebnost prehranskih vlaknin v prehrani tudi preprečuje nihanje ravni glukoze v krvi skozi ves dan. To vam bo pomagalo, da se boste počutili polne in lahko preprečite nenadno pojavitev želje, da bi pojedli nekaj sladkega, s čimer se boste izboljšali nadzorovanje teže.

8. Doseči in vzdrževati normalno težo

Izguba teže je še ena pomembna strategija za zmanjšanje tveganja ponavljajočih se možganskih kapi. Nadzirajte velikost vaših delov, jedite živila, ki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in malo maščob, povečajte nivo telesne aktivnosti - vsi ti ukrepi vam bodo pomagali doseči normalno težo, če imate več kilogramov. Ne pozabite, da izguba mase ne pride pri hitrostih strele, tako da že od samega začetka nastavite realistične kratkoročne in dolgoročne cilje.

9. Zmanjšajte uporabo preprostih ogljikovih hidratov

Prekomerna uporaba preprostih ogljikovih hidratov lahko povzroči hipertenzijo, debelost, diabetes tipa 2 in metabolizem lipidov. Vsi ti dejavniki povečujejo tveganje ponavljajoče se možganske kapi.

Preprosti ogljikovi hidrati najdemo v sladkorju, medu, želeju, marmeladi, sladkih pijačah in slaščicah.

10. Jejte dovolj kalija

Ustrezna uporaba kalija s hrano je potrebna za ohranjanje normalnega delovanja srca. Večina odraslih ne dobiva dovolj kalija, ki je bogato s sadjem, zelenjavo in mlečnimi izdelki. Če boste porabili dovolj proizvodov iz teh skupin, bo telo dobilo kalij.

Jejte pri požiranju in uživanju okvare

Če imate težave s požiranjem pri požiranju, bodite pozorni na naslednje nasvete:

  1. Jejte, ko niste utrujeni in se počutite dobro. Če uživate v velikih pnevmatikah, vam lahko pomagajo majhni in pogosti obroki.
  2. Ko jeste, sedite ravno čim bolj naravnajte glavo.
  3. Med jedjo se ne moti (na primer, ne gledajte televizije, ne govori).
  4. Dodajte dovolj časa za obrok, ne bodite hitri.
  5. Če hrano moti slabost v roki ali čopiču, lahko kupite poseben jedilni pribor z debelejšimi ročaji, ki jih je lažje držati.
  6. Jejte bolj mehke jedi, ki jih je enostavno žvečiti - na primer jogurti, banane, žitarice iz celih zrn in nesaljene juhe.
  7. Hrano razrežite na majhne koščke, da bi olajšali žvečenje.
  8. Vzemite majhne ugrize in vzemite majhne požirek. Pogoltnite hrano ali pijačo, preden vzamete naslednji ugriz ali požirek.
  9. Po obrokih sedite pokonci najmanj 30 minut.

Za izboljšanje apetita:

  • Izberite zdravo hrano z močnim okusom - na primer ocvrtih rib in citrusov. Aroma hrane lahko dodaja začimbe, ki so dober nadomestek za sol.
  • Izberite izdelke, ki imajo svetlo barvo in privlačen videz: na primer, losos, korenje, temno zelena zelenjava.
Svetla hrana povečuje apetit

Še posebej ti nasveti so koristni v prvih dneh po možganski kapi, ko je težko, da se oseba spopade z negativnimi čustvi. V tem času je lahko hudo poškodovan tudi požiranje in gibanje v okončinah. Pri večini bolnikov, zaradi zdravljenja in rehabilitacije, se te funkcije izboljšajo ali povsem obnovijo, izboljšajo apetit in razpoloženje, meni pa postopoma širi. Pravila zdravega prehranjevanja je treba upoštevati do konca življenja.

V hudih primerih krčenja požiranja in zavesti oseba, ki je trpela kap, ne more sami jedo hrane. Za zagotovitev ustrezne prehrane organizma v možganih kap bolniku je določena v želodec skozi stileta nos, skozi katerega se vnaša v prebavnega trakta v prahu hrane in vode. Včasih se za isti namen, pri bolnikih, ki so se težave pri požiranju niso izginili po zdravljenju in rehabilitaciji, naloži gastrostomo - to pomeni, ustvarite kanal v sprednjo trebušno steno - vodi neposredno v želodec. V takšnih primerih zdravnik pred izpustom usposablja ljudi, ki skrbijo za bolnika, kako jemati hrano po kapi doma s sondo ali gastrostomijo.

Kaj lahko in ne morete jesti, ko imate kap

Dolgotrajna rehabilitacija po trpljenju vključuje vrsto ukrepov. Boj s posledicami motenj cerebralne cirkulacije pomaga pri jemanju zdravil, fizioterapije, restavrativne medicinske gimnastike in posebnih vaj, namenjenih obnavljanju govornih in finih motoričnih veščin.

Da bi povečali njihovo učinkovitost in preprečili ponovitve, je treba tudi prehranska bolezen popraviti s pravilno organizacijo prehrane po ishemičnem možganskem kapu.

Plodna tla

Hod gibanja ni selektiven. Njegove žrtve so ženske in moški različnih starosti, poklici, družbeni statusi. Nihče ni odporen proti njegovemu razvoju. Toda ljudje, ki ne skrbijo za uravnoteženo prehrano, redno jedo maščobo in ogljikove hidrate bogate hrane, spadajo v skupino z visokim tveganjem. Takšno živilo, ki postane običajno, ogroža celotno telo in še posebej kardiovaskularni sistem.

Spodbuja nastanek aterosklerotičnih plakov. Razvijajo se na stenah krvnih žil, povzročajo njihovo zoženje in nato zamašijo. Posledično pride do ishemične kapi, kar je zelo verjetno, da se pojavi, če bolnik ne razume, da je mogoče jedo samo koristno hrano.

Prekrivanje lumena krvnih žil, aterosklerotičnih plošč povzroča hitro povečanje tlaka. Posledično se razvije hemoragična kap, katere posledice so lahko nepopravljive. Da bi se hitro izognili in se izognili poslabšanju njenega stanja, mora pacient upoštevati vsa priporočila zdravnika, vključno z ustreznim prehranjevanjem.

Zato je tako pomembno vedeti, kaj jeste po kapi in kakšna hrana je strogo prepovedana.

Zakaj potrebujem prehrano?

Zasnovana je prehrana za ishemično kapjo:

  1. Zmanjšajte vsebnost škodljivega holesterola in maščob v krvi, da preprečite njihovo kopičenje.
  2. Ustvarite pogoje za normalizacijo možganskega kroga.
  3. Preprečite ponovno razvoj patološkega procesa in poslabšanje bolnikovega stanja.
  4. Pospešite rehabilitacijo bolnika, mu pomagajte hitro obnoviti svoje delo in se vrniti k aktivnemu življenjskemu slogu.

Znanstvene študije so potrdile, da je prehrana v skladu s prehrano še posebej pomembna v prvih dneh po kapi. Ustrezno uravnotežena prehrana pomaga pri preprečevanju zapletov in bistveno zmanjša proces okrevanja. Dokazano je tudi, da lahko posamezni izdelki v primeru kapi negirajo prizadevanja zdravnikov in povzročijo nov napad.

Ključna priporočila

Prehrana za možgansko kapo kaže:

  • pogosta poraba hrane v majhnih količinah;
  • upoštevanje dnevne količine kalorij (približno 2500 kcal, vendar ne več);
  • osredotočiti se na vlakna bogata živila. Pomagali bodo pri preprečevanju zaprtja;
  • ob upoštevanju biokemijske sestave posod. Vsak dan mora bolnik jesti živilo, ki vsebuje dovolj beljakovin, vitaminov in mineralov ter maščob in kompleksnih ogljikovih hidratov rastlinskega izvora;
  • obogatitev prehrane s proizvodi z antioksidantnimi lastnostmi. Okrepili bodo oskrbo možganskih celic s kisikom in preprečili razvoj tkivne hipoksije;
  • vanj vključiti izdelke, ki vsebujejo elektrolite (kalij, kalcij, magnezij, natrij). V pravi kombinaciji med sabo prispevajo k impulzu med živčnimi celicami;
  • sprejem snovi, ki lahko okrepijo vaskularne stene.

Vsi izdelki za kap je razdeljen na 3 skupine. Prvi vključuje uporabne. Pojedli so po principu "več, bolje", vendar v razumnih mejah. Druga skupina sestavljajo izdelki, ki jih zdravniki ne priporočajo, vendar so še vedno dovoljeni v majhnih količinah in redko. V tretji - tisti, ki lahko poškodujejo osebo po ishemični možganski kapi. Ne morejo jih jesti kategorično.

Pri bolnikih, ki so doživeli možgansko cirkulacijsko motnjo, se priporoča medicinska miza pod številko 10. Sredozemska prehrana je primerna tudi zanje.

Mora biti porabljen

Pravilno organiziranje obroka po kapi doma bo pomagal zdravniku. Navedel bo podrobna priporočila o sestavi prehrane, ki temelji na zgodovini, resnosti bolnikovega stanja, napovedih. Zdravnik nujno svetuje maksimizirati delež zelenjave in sadja v njej. Njihova uporaba po kapi možganov za 30% zmanjšuje tveganje ponovnega razvoja patološkega procesa.

Zelenjava je bogata z vlakninami in vsebuje veliko folne kisline. Pomagajo normalizirati metabolizem in očistijo krvne žile holesterola. S presnovo zelenjave telo nima težav. To vam omogoča, da jih varno vključite v prehrano za bolnike, ki ležijo po kapi. Bučne, zelje, špinače, korenje in sladkorne pese so okusne in zdrave jedi.

Plodovi so še ena nujna sestavina prehrane. Uporabite pa jih previdno, glede na prisotnost sočasnih bolezni (sladkorna bolezen, alergije).

Kaj jemati bolnike, ki so nagnjene k alergičnim reakcijam? Odgovor je preprost - jabolka in bolje zeleni. Vsak citrus ali hruška, ki jo jedo po kapi, je kontraindicirana. Pri sladkorni bolezni je treba sadje v dnevnem meniju nadomestiti z zelenjavo in zelenjavo.

Celice človeškega telesa uporabljajo kot beljakovine rastlinskega in živalskega izvora kot gradbeni material. Zato je pravilna redna prehrana bolnikov s proizvodi z visoko vsebnostjo. To bo omogočilo njegovemu telesu, da se učinkoviteje ukvarjajo z nekrotičnimi in atrofičnimi spremembami, ki so se zgodile v njej.

Dieto je treba spreminjati z jedmi iz:

  • sorte z nizko vsebnostjo maščob v mesu (po možnosti, če gre za ptico ali teletino);
  • morske ribe;
  • fižol;
  • sojo.

Ampak ne zlorabljajte mesa. Obstaja možgansko kap, po možnosti največ 2-3 krat na teden. Namesto živalskih maščob je bolje uporabiti zelenjavo. Najdete jih v oljih: sončnica, oljka, oljna repica, laneno seme.

Kalij zagotavljajo bolnikovo telo banane, datumi, jabolka, rozine, suhe slive, suhe marelice, pinjole, mandlji, fižol, krompir, zeleno zelenjavo pese, morske alge, žita iz celih žitnih zrn. Vitamin B6, znižuje raven homocisteina, ki pospešuje razvoj ateroskleroze - špinača, brokoli, orehi, ohrovt pšenične žita, sončnična semena.

Bolniki z lezhachimom ozdravijo. Jagode borovnic in brusnic jim bodo pomagale premagati posledice bolezni. Biti naravni antioksidanti, bodo povečali vitalnost in energijo telesa. Ko kršitve strokovnjakov za cerebralno cirkulacijo priporočajo jesti več zelenjave in sadja vijoličaste barve: temno grozdje, rdeče zelje, jajčevci.

Imajo veliko antocianinov, ki zmanjšujejo tveganje ponovitve bolezni. Te nasvete je vredno poslušati in bolniki z mikro kapi.

Načela prehrane

Dieta po kapi doma se nadaljuje do konca rehabilitacijskega obdobja. V tem času morate omejiti vnos soli in spremeniti vodni režim (zmanjšajte dnevno prostornino uporabljene tekočine do 1,2 litra). Pod prepovedjo bodo izdelki, ki:

  • močno prebavljeni;
  • imajo draži učinek na kardiovaskularni sistem in ledvice;
  • lahko povzroči živčno razburjenje.

Za ljubitelje kave in ljubitelje močnega čaja ne bo enostavno. Te pijače, tako kot katerikoli alkohol, pravilna prehrana, ki so jo zdravniki predpisali po razvoju kapi, ne sprejemajo. Lahko jih nadomestite z odlomki zdravih zelišč, bokov, zelenega čaja z dodatkom listov meta ali melise.

Mlečni izdelki so v prehrani pacienta previdni. Pri mnogih ljudeh, tudi brez maščobe, povzročajo napenjanje. Zakasnitev blata je kontraindikacija za njihov vnos.

Zaradi prehrane se mora raven holesterola zmanjšati, tako da ni priporočljivo, da se jedo hrano. Lahko se kuhamo ali zamrznemo. Idealno za pacientovo možnost - dati prednost jedem za par.

Pogosto se zgodi, da se po mikro kapi ali popolni kapi bolnikov apetit močno poveča. V tem primeru zdravniki svetujejo razdeliti dele. Če količina izdelkov, ki jih je treba jesti čez dan, razdeljen na 5-6 delov, povečanje pogostosti njihovega vnosa, da bi ga presegli na račun prehrane, ni potrebno.

Prepovedani izdelki

Prehrana v možganskem kapu izključuje:

  • mastna hrana: mleko (kisla smetana, maslo, maščobno mleko in smetana), meso (maščobna svinja, raca, maščobe), pecivo in pecivo s smetano, margarino, majonezo;
  • izdelki z visoko vsebnostjo lahkih ogljikovih hidratov: kakršni koli kolački, sladkarije, čokolada in drugi sladkariji;
  • prekajeni izdelki;
  • klobase-klobase;
  • ostri omaki;
  • konzervirane in marinirane izdelke;
  • gobe.

Če oseba trpi zaradi sladkorne bolezni, se ta seznam dopolni s sadjem in slaščicami. Pacient po kapi mora imeti jasno razumevanje, da jih ne morete jesti celo z močno željo. Uporaba teh izdelkov otežuje proces rehabilitacije, lahko poslabša bolnikovo stanje in celo povzroči nov napad.

Jajca so koristna, vendar ne več kot 2 kosi v enem tednu. Bolje je, da zavrnejo polizdelke. Med pripravo se sol ne uporablja. Njegova dovoljena količina je 1 tsp. na dan. Ne smejo ga preseči, solite že pripravljeno hrano, ko služi.

Če je bolnik ležeč

Če je prenašanje kapi odvzelo bolnika mobilnosti in se spremenilo v ležečega bolnika, mu je za prehrano potrebna posebna, razvita glede na posamezne indikacije, ob upoštevanju resnosti kršitev. Samo kompetentni zdravnik ga lahko naredi kompetentno.

Hranjenje bolnikov z okvarjeno funkcijo požiranja poteka v bolnišnici. Prenese se skozi posebno cev z mešanicami hranil, ki vsebujejo vse elemente, potrebne za vitalno aktivnost in obnovitev organizma. Uporabljajo se lahko običajna živila, vendar v tekočem stanju: narezana juha, mleko.

Na enak način se hranijo tudi bolniki z duševnimi motnjami zaradi možganske kapi. Lahko se manifestirajo v zavestnem zavračanju jesti. Pacient izgubi zanimanje za življenje in se ne odziva na zahteve sorodnikov. Potem ga s soglasjem postavijo v zdravstveno ustanovo, kjer je hrana prisiljena. Pacient se napaja skozi sondo toliko dni, kot je potrebno za pojav pozitivne dinamike.

Če je bolnik zavesten, a ne more samostojno premakniti roke, uporabite skodelico za pitje ali mu dajte hrano, kot otrok - od žlice. Pri delni paralizi se bolniku postopoma poučuje, da uporabi mobilno roko. Doma bodo koristne neprekinjene jedi in pladenj. Ne bodite odvečni prtički in brisače.

Ležnim bolnikom z moteno cerebralno cirkulacijo je treba dati tekočo ali poltekočo hrano. Lažje je pogoltniti, vendar se absorbira hitreje. Pomembno je razmisliti o združljivosti izdelkov z zdravili in upoštevati priporočila za jemanje zdravil (pred ali po obrokih).

Variabilnost menija

Meni po kapi ni treba monotono in brez okusa. Recepti, ki temeljijo na odobrenih izdelkov omogočajo, da kuhamo več jedi, uvedbo omejitev le na uporabo soli, maščob, poper in druge začimbe.

Solate s svežo zelenjavo in sadje, juho, rdeče pese juho, kašo, Prepražimo, kuhanim testeninam, parne zarebrnice, zrezki piščančjih prsi, ribji narastek, kruh otrobov in žitaric, nemasten jogurt, beljakovin ali peče z zelišči omleto, pudingi, enolončnice skuta ali korenje, sir pecivo, toast, galetnoe piškotki, marshmallow, želeji, sok, žele, sadni žele, sladkarije, sladice, marmelade, medu - ni popoln seznam možnosti.

Če ne sol hrana zdi brez okusa, ga lahko popestrite je razbijalo česen, svežih zelišč (peteršilj, koper), morje ohrovt. Posoda se postreže ogreto, vendar ne preveč vroča.

Kako pravilno jemo in kakšno hrano je treba opustiti - vprašanja, ki bi morala skrbeti tudi povsem zdravi ljudje. Po ljudski modrosti "smo mi jedli". In glede take nevarne bolezni kot kapi je resnično res. Upoštevajte, da prehrana ni priporočljiva samo zaradi posledic ljudi, temveč tudi tistih, ki so ogroženi ali samo pozorni na njihovo zdravje. Navsezadnje je precej lažje preprečiti razvoj patološkega procesa, kot pa obravnavati njene zaplete.

Hod gibanja

Opis je trenutno vklopljen 16.5.2012

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 1 mesecu
  • Časovni okvir: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1700-1900 rubljev na teden

Splošna pravila

Ishemična možganska kap Je pogoj, ki se razvije zaradi zmanjšane oskrbe krvi v možganih v arterijskem bazenu. To vodi do ishemije tega območja in nastaja nekroza možganskega tkiva. Klinično se označen s pojavljanjem odporne (več kot 24 ur), kontaktnih simptomov, ki ustreza fungicidno žilne bazenom in identifikacije v CT ali MRI akutno kontaktno cerebralne infarkcije.

Najpogostejši vzrok ishemične kapi je tromboza ali embolizem proti ozadju ateroskleroza možganska plovila. Z lezijami velikih arterij so precej obsežni možganski infarkti s hudo simptomatologijo in hudim potekom. S porazom majhnih arterij se razvije mikrostruktura - infarkcije z majhnimi žariščmi žuželk, zato kršitve niso opazne in hitro se ozdravijo. To je lahko otrplost obraza, omotičnost ali nenadoma glavobol, slaba koordinacija gibov, nestrpnost svetlobe in glasnih zvokov. Pogosto bolniki ne opozarjajo na to in ostanejo brez potrebnega zdravljenja.

Zdravljenje vključuje osnovno terapijo (vzdrževanje krvnega tlaka, normalizacija dihanja, regulacija homeostaza, zmanjšanje možganskega edema, izločanje hipertermije) in posebno terapijo - tromboliza, antikoagulantna terapija, antikoagulant (glede na indikacije) in celo kirurško zdravljenje. Pomembna točka je prehrana. Kaj mora biti prehrana za kapi?

Kadar se zatiranje zavesti ali kršitev požiranja hrane v bolnišnici izvaja s sondo s posebnimi mešanicami (Nutrizon, Berlamine, Nitrid), katerih energijska vrednost se giblje med 1800-2400 kcal. Za vsakega pacienta se izračuna dnevna količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter določena količina zmesi.

Skozi sondo lahko vstopite v hrano in posodo. Dovoljeno pusto vrelo meso in ribe, ki jih dvakrat preidejo skozi mesno mletje in jih obrišete skozi sito. Nastali pire krompir se pomeša z okrašenim okrasom in se juho dodaja, dokler se skozi sondo ne pokaže želena konsistenca. Na dan pacienta prejme 50 gramov rib in 150 gramov mesa, 200 ml kefirja, 600 ml mleka, 150 g skute, 50 g kisle smetane. Kašice pripravimo s pranjem, razredčimo z mlekom ali juho.

Krompir, korenje, pesa, cvetača, bučke, bučke dobro kuhamo in obrišemo v stanje pire krompirja. Ko se bolnik pogoldi, se prenaša v neodvisno prehrano: tekoča kaša, sokovi, pireji iz sadja in zelenjave, juhe z mesom, zdrobljene v mešalniku. Od pijač so dovoljeni čaj z mlekom, kakav z mlekom, sokovi, bučke divje vrtnice.

Diet za ishemično kap je treba upoštevati priporočila medicinske Tabela 10C, ki je predpisana za arteriosklerozo plovil. Ta terapevtska prehrana je usmerjena v normalizacijo metabolizma lipidov in upočasnjuje napredovanje ateroskleroza. Vsebuje fiziološko količino beljakovin, omejeno živalsko maščobo, preproste ogljikove hidrate in namizno sol (4-5 g). Hrana je obogatena z rastlinskimi olji, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline in živila (žita, zelenjava in sadje).

Tako prehrana po ishemični kapi temelji na naslednjih načelih:

  • normalizacija holesterol kri, ker je glavni vzrok kapi - ateroskleroza in krčenje metabolizma lipidov;
  • omejitev vsebnosti kalorij zaradi sladkorja in peke;
  • nadzor krvnega tlaka z zmanjšanjem soli v prehrani. Hrana je brez tega kuhana in je dovoljeno dodati 4-5 g posodo;
  • popolna vsebnost vitamina (zlasti folna kislina, vitamini B6, B12, E);
  • poraba tekočine do 1,2 litra;
  • maslo je dovoljeno do 20 g na dan in do 30 g rastlinskega olja;
  • priporočljivo redno jemanje hrane (do 5-krat na dan), da bi se izognili občutkom lakote;
  • pri prekomerni teži, sladkor, moka in drobljenci so precej omejeni ali popolnoma izključeni;
  • Pijače, ki vzbujajo osrednji živčni sistem (alkohol, močan čaj in kava) so omejeni.

Zdaj več o teh predmetih. Pravilna prehrana je zmanjšanje vnosa živalskih maščob in izključitev vnosa holesterola iz hrane. Hkrati je treba povečati porabo prehranskih vlaknin z žiti, zelenjavo in sadjem. Dietna vlakna sorbirajo presežek uporabljenega holesterola in ga odstranijo skozi črevesje.

Kompleksni ogljikovi hidrati iz sveže zelenjave, sadja in žit normalizirajo energetski metabolizem, ki je pomemben po kapi, se počasi prebavi in ​​ustvari občutek sitosti. Prednost je treba dati zelenjavi in ​​sadju vijolične in rdeče barve (vsebujejo anti-cianidini, zmanjšanje prepustnosti kapilare): grozdje, granat, jajčevci, rdeče zelje, sladka rdeča paprika, pesa.

S kršitvami cerebralne cirkulacije, hipertenzije in ateroskleroze, potrebe po polinenasičenih maščobnih kislinah omega-3. Nenadomestljivi in ​​niso sintetizirani v telesu. Dnevna potreba po njih je 1-2 grama. Največja količina linolenske kisline najdemo v lanenih semenih in virih eikosapentaenoično in dokozaheksaenoična kislina so ribje olje, morske ribe, tuna, sled, sardele in losos. Zato moramo pri prehrani pacientov prevladovati rastlinska olja in morske ribe, ki je bolje nadomestiti meso v prehrani.

Pomembno je tudi razpoložljivost vitamin E, katerega vir so morska riba in rastlinska olja, soja, mleko, zelenjava. Zelo koristno vitamin B6, ki jih dobimo iz sadja, zelenjave in celih zrn: brokoli, špinača, korenje, semena, pšenični kalčki, koruza, fižol. Ukrep B6 se zmanjša homocistein, ki ima pomembno vlogo pri pojavu ishemije.

Vitamini B6 in B12 prispevajo k zatiranju homocisteina folna kislina v zvezi s tem učinkovitejše. Njen vnos 400 mcg na dan in več je potreben, da se zmanjša tveganje za drugo kap. Zaradi pomanjkanja homocisteina se hitro kopiči v krvi. Voditelji vsebine zelja folne kisline, brokolija, fižola, leče, citrusov.

Po kapi je oseba ekološka v gibanju in ima povečanje telesne mase. Dodatni kaloriji prihajajo s pečenim blagom in slaščicami. Zamenjaj bel kruh otrobi, morali odreči palačinke, pite in pecivo, čokolade, namesto da si dovolijo medu, sadje in suho sadje, ki koristijo več kot v pecivo in slaščice. Sladkor je dovoljen do 50 g na dan. Za kontrolo teže je treba tehtati vsake dva tedna. Občasno morate urediti dneve raztovarjanja: kefir ali skuto, ter za sezono - kumare in lubenico.

V hemoragične kapi, ki se pojavi v luči povečanega tlaka, osnovni principi prehrani so enaki, vendar zlasti pomembno je omejevanje soli, ki se veže in drži tekočino v telesu, ki vodi do še povečal pritisk in stres na kardiovaskularni sistem. Istočasno se hrana pripravi brez soli in se uporablja v pripravljenih jedeh v količini od 2-4 g.

Druga prepoznavna točka v tej obliki moči kapi je omejiti porabo tekočine za 1,2 litra na dan in izključitev iz prehrane kave, močan čaj, brezalkoholne pijače in raznih stimulansov (ginseng, sibirski ginseng, itd). Do neke mere se do neke mere razvijejo odvajanje diuretičnih zelišč, valerijskega, gloga, pese in čokolade. Zelo pomembno je vzdrževanje ravni kalija in magnezija v krvi. Ti elementi v sledovih, so vsebovani v riž, pšenico, suhe slive, suhe marelice, rozine, ovsena kaša, barvo in zelje, otrobi kruha, oreščki, goveje meso.

Dovoljeni izdelki

Kruh je bolje uporabiti rž, pšenica pa je dovoljena, pa tudi z otrobi, iz olupljene in pšenične moke. Lahko si privoščite suho pecivo, domačo neokrnjeno peko iz polnozrnate moke z otrobi in polnjenje iz skute, zelja ali ribe.

Juhe z zeljem, zelje, juha iz pese, borsch, juhe z drobljenci so dovoljene. Vendar pa jih je treba kuhati na vodi ali rastlinski juhi. Meso in perutnina naj izberejo sorte z nizko vsebnostjo maščob in jim služijo v kuhani ali pečeni obliki. Terapevtska prehrana v tej bolezni predpostavlja prevalenco rib in morskih sadežev v prehrani, ki bi morala zamenjati mesne jedi. Če jeste meso, nato pa zmanjšajte ekstrakcijske snovi v njej, najprej jo zavrite, nato pecite ali popržite.

Okras je bolje kuhati iz zelenjave: zelje, pesa, jajčevcev, buče, korenje, bučke in krompir. Bolje je narediti mešanico zelenjave v obliki obara. V sveži obliki lahko naredite različne solate z dodatkom uporabnega semena lanenih in rastlinskih olj, ki jih je bolje spremeniti. Vključite zelenjavo, bogato s folno kislino: listne solate, šparglji, brokoli, cvetača, koruza, buča, pesa, zelena, korenje.

Mleko in kislo mleko je treba porabiti v nizko vsebnost maščob, lahko skuta z nizko vsebnostjo maščob služi kot zajtrk, dodano pa je treba malo maščobne kisle smetane samo v posodo. Jajca so dovoljena do 4 kosi na teden, beljakovine pa lahko pogosteje pojeste (v obliki beljakovinskih omelet). Od žitaric ajde, ječmena, ovsene kaše, proso pripravimo kašo, ki jo lahko dodamo krupeniki (lupinarji s skuto). Z debelostjo, žita in proizvodi iz moke morajo biti omejeni. Dovoljeno maslo (20 gramov na dan) in rastlinska olja (30 gramov), se uporabljajo v posodah.

Sadje in jagodičje lahko jedo surovo, kot tudi v kompoti in žele. Prednost plodov, bogatih s kalijem: suhe marelice, datume, rozine, suhe slive, jabolka.

Lahko uporabite šibek čaj z mlekom, nadomestek za kavo (napitki za kavo, cikorijo), zelenjavni in jagodičji sokovi. Priporočeni dnevni vnos suhe hroščev piščančjih in pšeničnih otrobov.

Kaj lahko in ne morete jesti po kapi?

Prehrana po kapi je pomemben sestavni del okrevanja zdravja, saj hrana ne določa samo poltike, temveč tudi, kako se ljudje po boleznih izboljšajo. Priporočila sovjetske šole za terapevtsko prehrano, ki so se razvila pred skoraj 100 leti, pripomorejo k hitrejši stopnji, vendar so do zdaj pomembni in učinkoviti zaradi globokega znanstvenega pristopa. Dokaz za to je njihova uporaba ne samo pri zdravnikih pri ozdravitvi pacientov po prenesenih boleznih, temveč tudi pri novodnevnih strokovnjakih za prehrano pri izdelavi programov za hujšanje.

Načela prehrane po kapi

Kljub razliki vzrokov teh bolezni je prehrana po ishemični in hemoragični kapi podobna. Za takšne primere, ki jih je razvil profesor Pevzner, uporabljamo energetsko shemo. Po predlagani prehrane pomaga izboljšati funkcije srca in krvnih žil, odpravlja in omogoča enostavno in učinkovito delovanje ledvic in jeter prebavil je sestavljen zelo skrbno, in normalizira metabolizem.

Ko gre za oblast po možganski kapi v domu, bodo morali upoštevati, da lahko oseba z normalno težo porabijo 2600 kalorij na dan, če pa so prekomerne telesne teže - največ 2300. Sestavni del sestave živil mora biti takole (številke so podane skozi naprej roll za ljudi z normalno teža in prekomerno):

  • 100/90 g - beljakovine, pri katerih je več kot polovica živali;
  • 350/300 g - ogljikohidratna komponenta;
  • 80/70 g - maščobni del;
  • tekoče, poleg vsebnosti v 1,2-litrski hrani.

Sol je omejen do popolne izključitve. Izterjalec se mora naučiti upravljati soli, ki so prisotni v izdelkih. Vse, kar je mogoče pojesti po kapi, ne sme dražiti prebave, navdušiti posode, živce, srce. Ni dovoljeno težko prebavljivo hrano, ki pa hrana dodamo k prehrani vitaminov (zlasti C in B), lipotropic snovi, kalij, magnezij obvezujoč. Povečana vsebnost bazičnih hrana - zelenjava, sadje, mlečni izdelki, slednji pridobijo boljše brez maščobe ali vključkov z najmanj njeno vsebino, je največja dovoljena - 5%. In iz mlečnih izdelkov je treba zavreči dolgoročno skladiščenje. Dobrodošli na vključitev morske hrane v meniju.

Diet po kapi ne smejo vsebovati polizdelkov - vsebujejo veliko transmaščob, konzervansov in soli, kar povečuje količino krvi. Po kapi ni potrebe po jedi nenavadnih živil. Ampak oni pripravijo hrano brez soli, podsalivaya, če je potrebno, le za mizo, pred porabo. Ribe in mesa se kuhajo, koža se odstrani iz ptice, zelenjava je zdrobljena, močnejša so bolj groba vlakna, ki jih vsebujejo. Posoda je topla.

Priporočila o sestavi prehrane

Če izberete meni, morate upoštevati vsebnost kalorij in sestavo sledilnega elementa:

  • Brokoli, beluši, cela zrna bodo telesu dali folno kislino.
  • V meniju po ishemičnem možganskem kapu (on je možganski infarkt) ali hemoragija mora nujno biti prisotna hrana, ki vsebuje veliko antioksidantov - sadja in zelenjave. Dokazano je, da so ljudje, katerih prehrana je manj kot polovica, sestavljena iz plodov, kar je 30% manj nagnjenih k možganskim kapam.
  • Morate jesti več hrane, ki vsebujejo vitamine B6: kruh iz polnozrnate moke, pšenični kalčki, korenje, zelenjava, sadje. Vitamin B je vpleten v zniževanje ravni homocisteina in kot posledica tega je tveganje možganske kapi.
  • Pomembno je jesti hrano, bogato s kalijem. Ribe in spet polno zrnje, sadje, zelenjava. Kalij zmanjša vsebnost natrija v telesu, pomaga preprečevati hipertenzivne dogodke, ki preprečujejo možganske kapi. Ta mikroelement je bogat s proizvodi, ki se prodajajo v vsaki trgovini - krompir, suhe slive, banane, pomaranče, paradižnik.
  • Uravnotežena prehrana s možganskim kapom mora vsebovati pusto meso, vendar se jim ni treba vključiti - ni več kot 1 čas na dan.

Kombinacija teh ukrepov bo pripomogla k normalizaciji stanja plovil, telo bo prejelo dovolj uporabnih snovi, povečala se bo saturacija kisika s tkivi, vključno z možganskim tkivom.

Ker je moč po ishemični kapi razlikuje od prehrane, imenovan po različnih hemoragične, je treba upoštevati naslednja priporočila o uporabi izdelkov (uporablja to dieto in mini-kapi):

  1. Maščobe so dovoljene samo v obliki rastlinskih, staljenih in kremastih nesalpiranih olj. Pripravljajo hrano. Na kuhinjskih maščobah, na primer v pečenem pecivo, pa tudi maščobe iz mesa so prepovedane - negativno vplivajo na zdravje bolnikov.
  2. Prigrizki morajo biti sestavljeni samo iz dovoljenih izdelkov, vključno s solato z rastlinskim oljnim prelivom, solati iz naribanega korenja, morskih sadežev. Sadne solate lahko napolnimo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. V prehrani dodajte morsko kale.
  3. Od žitaric pripravimo drobne kaše, kašare, maline. Munk in riž se redko uporabljajo in ne zlorabljajo kuhanih testenin. Fižol je strogo prepovedan.
  4. Mlečni izdelki - nizko vsebnost maščob (fermentirani mlečni izdelki, mleko, skuta). Treba je omejiti smetano, kislo smetano, ker njihove brez maščobe možnosti niso v prodaji. Zato ti izdelki zelo malo dodajo k končnemu hrani. Sir je izključen iz hrane.
  5. Meso je izbrano le pusto. To je kuhano, morda nadaljnje pečenje. Klobase, konzervirano meso, jedi iz stranskih proizvodov so prepovedane.
  6. Pijače postrežejo v obliki pripravljenega šibkega čaja, juhe iz vrtnic. V kavnih napitkih dodajte mleko. Zelenjavni sokovi morajo biti brez soli, sladko sadje in jagodičja se razredčijo z vodo. Grozdni sok se uporablja zaradi omejene sladkosti zaradi povečane sladkosti. Čvrsto kuhani čaj in kava ter kakav sta izključena.
  7. Zelenjavni kuhar je dovoljeno nadaljnje pečenje. Meni vključuje krompir, cvetača, kumare, paradižnik, zeleno solato, korenje, bučo, bučke, rdeča pesa. Peteršilj, zelena čebula, koper dodajte v pripravljene jedi.
  8. Začimbe in omake se kuhajo brez ostrine, zato je vse izključeno, vključno s hrenom, gorčico, poprom, česnom, gobami, ribami ali mesom. Lahko uporabite citronsko kislino, lovor, cimet, vanilin.
  9. Ptica se uporablja vitko, brez kože. Na enak način, kot pri mesnih izdelkih, ga lahko kuhamo, nato pa pečemo. V obliki konzervirane hrane ptica ne sme jesti.
  10. Ribe se uporabljajo v pasmah z nizko vsebnostjo maščob, kuhamo, nato jih lahko pečemo. Kuhane morske sadeže, izdelki z njihovo uporabo so koristni. Prepovedane so konzervirane ribe in morski sadeži, kaviar, soljene in prekajene ribe.
  11. Sladice se uporabljajo v obliki džema, medu, sladkorja, sladkarij brez sestavin čokolade in v primeru debelosti, so navedeni sladkariji izključeni. Lahko izdelate mlečne kese, kuhate kompote. Čokolada, pecivo in tudi vsi izdelki iz slaščic so prepovedani.
  12. Juhe lahko jedo 250-400 g na porcijo. Morali bi biti vegetarijanski. Kuhane so tudi sadne in mlečne juhe. Lahko jedo sladkorno peso. Začinjene juhe z zelišči, nizko-maščobna kisle smetane, jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Prepovedano je uporabljati juhe iz gob, mesa, rib.
  13. Sadje in jagodičje se uporabljajo popolnoma zrel, z mehko meso, brez grobih vlaken.
  14. Kruh in izdelki iz pšenične moke se dan pred tem jedo suhe ali pečene. Lahko jeste nezdrave piškotke. Puff in peka sta prepovedana, ne morete jesti kruha svežega peciva, palačinke, fritters.
  15. Jajca (ne več kot ena na dan) jedo samo v zmešnjavi, pripravijo se parne ali pečene omlete, po možnosti le iz beljakovin. Bolje je, da ne vključite rumenjaka v pacientovo prehrano. Prepovedano kuhano v strmem jajcu, ocvrtih jajc.

Dieta za preprečevanje kapi temelji tudi na zgoraj navedenih prehranskih načelih, saj pomagajo tako pri ozdravitvi bolezni kot pri preprečevanju njene ponovitve ali ponovitve.

Prehranska priporočila

V nekaterih primerih je pomembno, da ne samo, kaj morate jesti, ampak tudi kako. Stroke povzroča veliko škodo na telesu in pusti resne posledice, kot so disfagija (požiranje motnje), tako da razvija moč možganov kap, je treba upoštevati vse posebnosti bolnikovega stanja. Po razvoju bolezni bolnika nekaj časa, je v bolnišnici v parenteralno prehrano - to "napaja" kapljanje - in tako gre vse do takrat, dokler normalno raven zavesti in se pravilno ocenila varnost pri požiranju funkcijo.

Če je oseba težko pogoltniti, se obseg uporabljenih izdelkov še zoži - disfagija ni mogoče zanemariti po kapi. Poleg tega je proces hranjenja zelo zapleten - bolnik kašlja s hrano, se lahko zaduši s hrano, izdelki se zataknejo za obrazom, izstopijo iz ust. Zato je treba pred prehodom na oralno hranjenje oceniti možnost za pogoltovanje hrane, ki bi v takem primeru morala biti previdna, vendar ostati polna. Pred iztekom pacienta po kapi iz klinike je treba njegove družinske člane usposobiti za pravilno hranjenje pacienta in poznati, katere proizvode je treba izogibati med kapjo.

Kako jesti

Če je težko pogoltniti, mora biti hrana pire, tekočine pa debele. Iz prehrane odstranite vse trde, vlaknate in vodo. Da bi dosegli prehrano po kapi, je dovoljeno uporabljati prehranske dodatke, ki vsebujejo uporabne sestavine. Če imate sladkorno bolezen, obvezno posvetovanje s prehrano, kot sredstvo za zgoščevanje pogosto deluje škrob, ki poveča vnos ogljikovih hidratov in ruši ravnovesje v sestavi živil.

S samostojno hranjenje je treba paziti na to, ali so vsi poje okreva zaradi zmanjšanja občutki ugodja obroka morebitno zavrnitev jesti ali uporabi najmanj njenega obsega, kar ima za posledico izčrpavanje organizma že izčrpana bolezni.

Glavna stvar je, da spodbudimo kondicioniranje, da se hrani sam, in mu pomagal le, če je potrebno, dokler ne more storiti brez zunanje pomoči. Če obnovitvena oseba ne more jesti, je treba upoštevati naslednja priporočila:

  • Odpravite razmere, ki lahko odvrnejo pozornost, zagotovijo mirno okolje;
  • krme osebo z možgansko kap samo sedel, z uporabo, če je potrebno, kot podporo za blazine nazaj, pomočnik biti na višini oči ga ozdravljenega videti vse manipulacije pomočnika;
  • hrana je vzeta počasi, uporabljena je le metalna čajna žlička;
  • tekočina je pijana s slamo ali iz posebne posode za pitje z izlivom.

Uporaba opisane hrane je lahko z mikro kapom, pa tudi iz ishemične ali hemoragične kapi. Pri izbiri hrane morate upoštevati priporočila za sočasno uporabo zdravil. Nekatera zdravila, predpisana po kapi, najbolje vplivajo na hrano, zato boste morda potrebovali dodaten vnos vitaminov ali mikroelementov, aditivov za živila. Pomembno je, da spremljate količino hrane, zlasti tiste, ki se morajo znebiti prekomerne maščobe na telesu - en porast mora biti enak volumnu na kozarec. Če je težko, da na ploščo ne nalijete preveč hrane, je treba hrano postaviti neposredno v steklo, da bi se sčasoma ustavila. Rehabilitacija po kapi je dolgotrajen proces, prehrana ima pomembno vlogo v njej, zato ne zanemarjajte priporočil zdravnika.

Diet po kapi: dovoljeni in prepovedani izdelki, približni meni

Bolezni kardiovaskularnega sistema so zelo pogoste po vsem svetu. Skupina žilnih bolezni vključuje med drugim tudi kapi. To akutno patološko stanje, ki zahteva zagotavljanje nujne medicinske oskrbe. Ko je kritično obdobje konec, se začne obdobje rehabilitacije po kapi. Na tej stopnji pomembno vlogo igra prehrana ljudi.

Načela prehrane po kapi

Hod nastane akutna motnja cerebralne cirkulacije. Pojav kapi povzroči dejavnike, kot so ateroskleroza možganske arterije in hipertenzija. Po kapi ne izgine niti ateroskleroza niti hipertenzija. Torej obstaja tveganje ponavljajočih se možganov na ozadju obstoječih bolezni v prihodnosti. S temi boleznimi se je treba boriti s pomočjo zdravil in prehrane.

Po možganski kapi je zelo pomembno, da oseba vodi zdrav način življenja in jesti pravilno. Dieta ima naslednje cilje: pomagati telesu okrevati od možganske kapi in vplivati ​​na obstoječe bolezni (aterosklerozo, hipertenzijo), da se prepreči ponovitev kapi.

Ljudje, ki so doživeli možgansko kap, zdravniki pripisujejo terapevtsko dieto številka 10. Ta prehrana se pogosto uporablja v različnih kardiovaskularnih boleznih. Osnovna načela prehrane:

  • Zmanjšati vsebnost živalskih maščob v hrani;
  • Povečati vsebnost rastlinske maščobe;
  • Zmanjšajte porabo prebavljivih ogljikovih hidratov (bela moka izdelke, pecivo, krompir, itd) in dati prednost kompleksnimi ogljikovimi hidrati (žita, zrna, zelenjava);
  • Beline je treba uživati ​​v zadostnih količinah;
  • Omejitev vnosa soli;
  • Omeji vnos holesterola v telo;
  • Količina tekočin, pijanih na dan, omeji na 1,5 litra;
  • Povečajte vsebnost vitaminov B, C, E, kalija, magnezija v prehrani;
  • Hrano pripravimo z vrenjem, v pari, pri čemer se izognemo praženju.

Prepovedano po kapi

Ko ljudje slišijo besedo "prehrana", imajo mnogi ljudje povezavo s strogimi omejitvami in brez okusa. Dejansko prehrana po kapi mora biti visoko kakovostna in zagotavljati fiziološke potrebe telesa. Prehrana po kapi ne zahteva strogih omejitev. Toda za hitro okrevanje po bolezni, je vredno poslušati priporočila prehranskih strokovnjakov.

Glavni sovražnik osebe, ki je trpela kap, je holesterol. To zvišanega holesterola v krvi vodi do ateroskleroze in kot posledica kapi. Znano je, da holesterol v velikih količinah v maščobnih živilih živalskega izvora, in sicer, mastnega mesa in perutnine (svinjina, jagnjetina, raca), drobovina, rumenjake, maslo, maščobne mlečni izdelki in siri.

Znano je, da prekomerni vnos soli vodi v zvišanje krvnega tlaka, kar je v tem primeru zelo nezaželeno. Bolniki z anamnezo kapi naj bi omejili vnos soli na 3 mg / dan. In hrano med kuhanjem ne moremo nasoljevati, ampak lahko samo potapljate s soljo že pripravljenih jedi.

Bodite pozorni! Za mnoge ljudi na začetku omejevanje soli ni enostavno in hrana se zdi brez okusa. Na pravičnost je treba opozoriti, da se okusni popki v kratkem prilagajajo pomanjkanju soli in hrana se bo spet zdela okusna in prinesla užitek.

Poleg tega je treba omejiti uporabo takih izdelkov kot:

  • Zlahka asimilirani ogljikovi hidrati (proizvodi iz bele moke, slaščice, omejevanje porabe krompirja);
  • Klobase;
  • Napolnjena juha;
  • Fižol;
  • Maščobne sorte rib, kaviar;
  • Sorrel, špinača;
  • Gobe;
  • Grozdje;
  • Nekateri mlečni izdelki: kisla smetana, smetana;
  • Čokolada;
  • Kava;
  • Alkoholne pijače.

Kaj lahko pojeste po kapi?

Moč po kapi mora biti veliko kalorij in vsebovati v želeni količini beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov. Kot je bilo že omenjeno, je treba telesu zagotoviti ogljikove hidrate na račun kompleksnih ogljikovodikovc. Hrana, bogata z ogljikovimi hidrati, je nizko kalorična, vsebuje prehranske vlaknine, vitamine in minerale. Po drugi strani imajo vlakna iz vlaknin (vlaken, pektin) vsaj majhen, a hipolipidemični učinek, s čimer se zmanjša raven "škodljivih" lipidov v krvi. Potrebni kompleksni ogljikovi hidrati vsebujejo takšna živila:

  • Zelenjava (korenje, zelje, paradižnik, bučke);
  • Žita (oves, ajda, rjavi riž, pšenica);
  • Izdelki iz polnozrnate moke (kruh, muesli, testenine).

Bilo bi napačno misliti, da so maščobe absolutno zlo, kar se jim je treba izogibati za vsako ceno. Dejansko masti vsebujejo maščobne kisline, ki imajo drugačen učinek na telo. Tako nasičene maščobne kisline, ki se večinoma nahajajo v živalskih maščobah, prispevajo k zvišanju ravni lipidov v krvi. Nenasičene maščobne kisline, ki jih vsebujejo rastlinska olja in ribje olje, nasprotno zmanjšajo raven lipidov v krvi. Zato mora biti človeška prehrana po kapi bogata z živili, ki vsebujejo nenasičene maščobne kisline v velikih količinah. Zdravniki priporočajo porabo do 30 gramov na dan rastlinskega olja. Lahko je laneno seme, oljčno ali celo najpogostejše sončnično olje.

Popolna obnovitev ni mogoče zamisliti brez beljakovin, ki je v zadostni količini v mesu. V poznejšem obdobju je treba dati prednost nemedicinim vrstam mesa, in sicer: piščanec, kunčje meso, goveje meso, teletina. Istočasno se koža pred kuhanjem odstrani iz piščanca.

Vitamini po kapi

Izjemno pomembno je, da je prehrana v post-stroku bogata z bistvenih mineralov in vitaminov. Po znanstvenih raziskavah imajo ljudje s hipertenzijo, ki uporabljajo prehrano, obogateno s kalijem, manjšo tveganje za nastanek kapi. Kalij bogate izdelke, kot so:

Zdravniki priporočajo obogatitev prehrane z vitamini skupine B, ki so potrebni za obnovitev živčnega tkiva po kapi. Vitamine te skupine je treba iskati v žitih in otrobi, oreščkih, zeleni zelenjavi, mesu.

Prav tako morate posvetiti pozornost vitaminu E, ki je antioksidant. Znanstveniki trdijo, da vitamin E zmanjšuje boleče posledice po kapi. Ta vitamin se nahaja v velikih količinah v rastlinskih oljih, morska riba in morski sadeži, oreški, žita.

Vzorčni meni za dan

Diet po kapi ne moremo imenovati strogo. Oseba, ki skrbi za prehrano, ne doživi nobenega neugodja, ker se mu ni treba odvračati od okusne hrane. Je enostavno pripraviti različne jedi, ki bodo raznolike in koristne. Približni meni za dan je naslednji:

  • 8.00 - ovsena kaša z dodanim suhim sadjem, zeleni čaj;
  • 11.00 - petodstotna skuta, kompot jagode;
  • 14.00 - nizko-maščobna juha s piščancem, del sveže zelenjave, čaj;
  • 17.00 - parna omlet, del svežih paradižnikov;
  • 20.00 - sušena pusta riba, ajdova kaša.

Ponoči lahko pijete malo maščobni jogurt ali ryazhenka. Čez dan pijte do 1,5 litre tekočine (vključno z juho, kompotom, čajem).

Grigorova Valeriya, zdravnik, zdravniški pregledovalec

Skupno 3.907 ogledov, 2 ogledov danes